• Nuovo
Vino Alessandro Camporeale Kaid Sauvignon DOC Bio 75cl
search
  • Vino Alessandro Camporeale Kaid Sauvignon DOC Bio 75cl

ALESSANDRO CAMPOREALE KAID SAUVIGNON CL.75 DOC BIO

12,50 €
Tasse incluse

Il Kaid Sauvignon di Alessandro Camporeale

è un vino DOC Bio di grande eleganza e raffinatezza. Con il suo colore giallo paglierino e i sentori aromatici intensi di frutta tropicale e agrumi, questo Sauvignon Blanc siciliano rappresenta un'esperienza sensoriale unica, perfetta per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Quantità

Il Kaid Sauvignon di Alessandro Camporeale

è un vero e proprio gioiello dell'enologia siciliana, un vino che esprime con intensità e carattere il territorio da cui proviene. Questo vino DOC Biologico è frutto di una selezione accurata delle uve Sauvignon Blanc coltivate con metodi sostenibili nei vigneti della tenuta Camporeale, situata nel cuore della Sicilia occidentale.

Caratteristiche Organolettiche Il Kaid Sauvignon si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che già visivamente evoca freschezza e vivacità. Al naso si distingue per il suo bouquet aromatico complesso e invitante, con note predominanti di frutta tropicale come mango e ananas, accompagnate da sentori di agrumi freschi, in particolare pompelmo e lime, e un leggero accenno erbaceo tipico del Sauvignon Blanc. In bocca, il Kaid Sauvignon si rivela un vino di grande equilibrio e struttura. L'attacco è fresco e vivace, con una buona acidità che dona slancio e persistenza al sorso. I sapori fruttati percepiti al naso si ritrovano con coerenza anche al palato, integrandosi armoniosamente con una delicata mineralità che conferisce al vino una piacevole sapidità. Il finale è lungo e aromatico, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza che invita al nuovo assaggio.

Vinificazione e Affinamento La vinificazione del Kaid Sauvignon avviene con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per preservare al massimo gli aromi primari del vitigno. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi sui propri lieviti, acquisendo complessità e rotondità prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti Gastronomici Il Kaid Sauvignon di Alessandro Camporeale è un vino versatile, capace di esaltare diversi tipi di piatti grazie alla sua freschezza e aromaticità. Si abbina perfettamente a piatti di pesce e frutti di mare, come carpacci di pesce spada o gamberi al vapore, ma anche a crostacei e molluschi. Ottimo anche con primi piatti leggeri, risotti alle verdure, e formaggi freschi o a pasta molle. Per chi ama gli abbinamenti audaci, può essere una sorprendente compagnia per piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori speziati e agrodolci. Territorio e Filosofia Produttiva La tenuta Alessandro Camporeale si trova in una zona privilegiata per la viticoltura, grazie alle condizioni climatiche favorevoli e alla varietà dei suoli. La scelta di coltivare in modo biologico rispecchia l'impegno della cantina per la sostenibilità ambientale e la produzione di vini autentici, che siano espressione sincera del terroir siciliano. Il Kaid Sauvignon è quindi non solo un vino di grande qualità, ma anche il risultato di una filosofia produttiva attenta e rispettosa dell'ambiente, che valorizza le peculiarità del territorio e le trasmette nel calice con trasparenza e passione. In sintesi, il Kaid Sauvignon di Alessandro Camporeale è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco di personalità, capace di accompagnare con eleganza le migliori occasioni conviviali, offrendo un’esperienza gustativa indimenticabile.

12449B
50 Articoli
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.