ALESSANDRO CAMPOREALE KAID VENDEMMIA TARDIVA SYRAH CL.50

Alessandro Camporeale Kaid Vendemmia Tardiva Syrah Cl.50

è un vino che racconta una storia di passione e dedizione, incastonata tra le colline della Sicilia occidentale. La cantina Alessandro di Camporeale, situata in provincia di Palermo, è nota per la sua attenzione alla qualità e per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione nella produzione vinicola. Il Kaid Vendemmia Tardiva Syrah è il frutto di un’attenta selezione delle migliori uve Syrah, lasciate maturare sulla vite oltre il periodo di raccolta tradizionale. Questa tecnica, nota come vendemmia tardiva, permette agli acini di concentrare zuccheri e aromi, donando al vino una complessità e una ricchezza organolettica senza pari. Alla vista, questo Syrah si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.

Al naso, esplode un bouquet aromatico ricco e complesso: note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, si fondono con sentori speziati di pepe nero e vaniglia, derivanti dal sapiente affinamento in barrique. Sul palato, il Kaid Vendemmia Tardiva sorprende per la sua morbidezza e per la struttura avvolgente, con tannini setosi che accompagnano un finale lungo e persistente, dove emergono delicati accenni di cioccolato fondente e liquirizia. La versatilità di questo vino lo rende perfetto per accompagnare piatti di carne elaborati, come arrosti e brasati, ma anche formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato. Può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne pienamente le sfumature e la complessità. La produzione del Kaid Vendemmia Tardiva Syrah Cl.50 rispecchia l'impegno di Alessandro di Camporeale nel rispetto della biodiversità e nella valorizzazione del territorio. Le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, e la vendemmia è eseguita manualmente per garantire la massima cura nella selezione delle uve. Questo approccio, unito alla passione per il vino, si riflette in ogni bottiglia, rendendo il Kaid Vendemmia Tardiva Syrah un prodotto unico e inimitabile.