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Al-Cantara Occhi di Ciumi Etna Bianco DOC: Eleganza Siciliana
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AL-CANTARA OCCHI DI CIUMI ETNA BIANCO CL.75 DOC

13,00 €
Tasse incluse

Il vino Al-Cantara Occhi di Ciumi Etna Bianco DOC

è un raffinato esempio della viticoltura siciliana. Prodotto sulle pendici dell'Etna, questo vino bianco offre una complessità aromatica unica, con note minerali, floreali e fruttate. Ideale per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche.

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Il Al-Cantara Occhi di Ciumi Etna Bianco DOC

rappresenta una delle eccellenze della produzione vitivinicola siciliana. Nato da vigneti situati sulle pendici del vulcano Etna, questo vino bianco è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi di questa terra ricca e generosa. Il terroir vulcanico dell'Etna dona a questo vino caratteristiche uniche. Il suolo ricco di minerali conferisce al vino una spiccata mineralità, mentre le escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone l'acidità e gli aromi. Le uve utilizzate per la produzione di Occhi di Ciumi sono principalmente Carricante, un vitigno autoctono siciliano noto per la sua capacità di esprimere al meglio il terroir dell'Etna. La vendemmia è effettuata a mano, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori. La vinificazione avviene in acciaio inox, per preservare la freschezza e la purezza degli aromi, con una successiva maturazione sui lieviti che conferisce al vino complessità e struttura. Alla vista, Al-Cantara Occhi di Ciumi si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e affascinante, con note di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e una leggera sfumatura minerale. Al palato, il vino è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità e un finale lungo e armonico. Occhi di Ciumi è un vino versatile, perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. Grazie alla sua complessità e struttura, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione. Il Al-Cantara Occhi di Ciumi Etna Bianco DOC è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco di qualità, capace di raccontare la storia e le tradizioni della viticoltura siciliana, offrendo al contempo un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.

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