Spumanti

Scopri la Classe dei Spumanti Selezionati: Champagne, Prosecco, Franciacorta e Altro

Esplora il mondo dei spumanti selezionati, dalle eleganti bollicine dello Champagne francese alla freschezza dei Prosecco italiani e alla complessità del Franciacorta. Conoscenza approfondita delle caratteristiche e delle note di degustazione, ideali per ogni occasione speciale. Scopri i produttori di rilievo e lasciati tentare dalla varietà di stili e aromi. Un viaggio attraverso il gusto e la tradizione dei migliori spumanti.

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Spumanti Metodo Classico

Champagne (Francia)

Caratteristiche: Eleganza, complessità, acidità vibrante, bollicine finissime.
Note di degustazione: Spesso presenta note di mela verde, brioche, nocciola, e agrumi.
Produttori di rilievo: Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon.

Franciacorta (Italia)

Caratteristiche: Raffinato, armonico, con una buona struttura.
Note di degustazione: Sentori di frutta matura, mandorla, miele, e a volte una leggera mineralità.
Produttori di rilievo: Ca' del Bosco, Bellavista, Berlucchi.

Cava (Spagna)

Caratteristiche: Freschezza, buona acidità, spesso meno complesso dello Champagne.
Note di degustazione: Frutta bianca, agrumi, a volte una leggera nota tostata.
Produttori di rilievo: Freixenet, Codorníu, Gramona.

Spumanti Metodo Charmat

Prosecco (Italia)

Caratteristiche: Leggero, fruttato, facile da bere.
Note di degustazione: Pera, mela, pesca, con una leggera dolcezza e freschezza.
Produttori di rilievo: Valdo, Mionetto, La Marca.

Asti Spumante (Italia)

Caratteristiche: Dolce, aromatico, basso contenuto alcolico.
Note di degustazione: Pesca, albicocca, fiori bianchi, miele.
Produttori di rilievo: Martini & Rossi, Gancia, Cinzano.

Spumanti Rosé Champagne Rosé (Francia)

Caratteristiche: Elegante, con un corpo medio, complesso.
Note di degustazione: Frutti di bosco, ciliegia, pane tostato, a volte note floreali.
Produttori di rilievo: Laurent-Perrier, Ruinart, Billecart-Salmon.

Franciacorta Rosé (Italia)

Caratteristiche: Raffinato, fruttato, con una buona struttura.
Note di degustazione: Fragola, lampone, crosta di pane.
Produttori di rilievo: Ca' del Bosco, Bellavista, Contadi Castaldi.

Cava Rosé (Spagna)

Caratteristiche: Fresco, fruttato, facile da bere.
Note di degustazione: Fragola, lampone, agrumi.
Produttori di rilievo: Codorníu, Juvé & Camps, Segura Viudas.

Spumanti millesimati

Champagne Millesimato (Francia)

Caratteristiche: Prodotto con uve di una sola annata, spesso più complesso e strutturato.
Note di degustazione: Note evolute di nocciola, brioche, frutta matura, e mineralità.
Produttori di rilievo: Krug, Dom Pérignon, Bollinger.

Franciacorta Millesimato (Italia)

Caratteristiche: Prodotto con uve di una sola annata, elegante e complesso.
Note di degustazione: Frutta matura, mandorla tostata, note floreali e speziate.
Produttori di rilievo: Ca' del Bosco, Bellavista, Barone Pizzini.

Spumanti Nature / Pas Dosé Champagne Brut Nature (Francia)

Caratteristiche: Secco, senza aggiunta di zucchero, con una forte acidità.
Note di degustazione: Limone, mela verde, gesso, con una forte mineralità.
Produttori di rilievo: Laurent-Perrier Ultra Brut, Ayala Brut Nature, Bollinger RD.

Franciacorta Pas Dosé (Italia)

Caratteristiche: Molto secco, elegante, senza zucchero aggiunto.
Note di degustazione: Agrumi, frutta secca, crosta di pane, con una buona acidità.
Produttori di rilievo: Bellavista Pas Operé, Ca' del Bosco Annamaria Clementi, Berlucchi '61 Nature.